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北九州小倉の茶論で茶葉の合組(ブレンド)に挑戦

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神道の心を伝えるいく活動をしています。 パラレルキャリアでSAVER9Hスマホコーティングの施工をやってます。 また、八百万の神カードを使ってのリーディングや守護神の鑑定もやってます。 和の心を取り戻し、人生を豊かなものに・・・
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本当に梅雨かと疑うほどの良い天気ですね。
北九州で八百万の神を考えながら、スマホガラスコーティングSAVERの施工をやっている邇邇芸命の川上です。

4月から習っていた「お茶講座」を無事に卒業でき、昨日は「茶葉のブレンド講座」をやってきました。

収穫、加工を経て出来やがった茶葉は最終的には茶師のブレンドで味決まります。
コーヒーでは豆を品種別に購入して独自ブレンドで楽しむ事が出来るのに日本茶では茶師しかブレンド出来ません。
好みの味、香りで楽しみたいので合組に興味がありました。
初体験で参加する前から失敗しないかドキドキでした。

使用する茶葉は
品種1 ゆたかみどり(甘みがあり、香りにパンチ力がある)
品種2 さえみどり(水色が綺麗で渋みが少なく旨みがある)
品種3 つゆひかり(すっきりとした甘さと爽やかな香り)
品種4 おくみどり(コクと甘みが優れている)
の4品種を使います。

テイスティングしながら香りと味を確認しながら混合する割合を決め、試飲で確認していきます。
茶葉によってこんなにも味が違うのかと驚きながら、好みの味に仕上がりました。

茶葉が届くのが楽しみです。

 

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